Αν είστε ιδιοκτήτης επιχείρησης εστίασης με delivery, ζείτε καθημερινά μια σκληρή πραγματικότητα: Εσείς αγοράζετε τις πρώτες ύλες, εσείς πληρώνετε το προσωπικό, εσείς μαγειρεύετε, εσείς πακετάρετε, εσείς πληρώνετε το ρεύμα.
Και στο τέλος της ημέρας, έρχεται ένας "συνέταιρος" που δεν έκανε τίποτα από τα παραπάνω –η πλατφόρμα delivery (aggregator)– και απαιτεί το 20%, 25% ή και 30% του τζίρου κάθε παραγγελίας.
Ας είμαστε ρεαλιστές. Οι πλατφόρμες αυτές είναι απαραίτητες για την προβολή σε νέους πελάτες. Όταν όμως ένας σταθερός, επαναλαμβανόμενος πελάτης παραγγέλνει ξανά και ξανά μέσω της πλατφόρμας αντί απευθείας από εσάς, τότε η επιχείρησή σας "αιμορραγεί" κέρδος χωρίς λόγο.
Το πρόβλημα δεν είναι μόνο τα χρήματα. Είναι ο έλεγχος.
Η Παγίδα: Είστε απλά ένας Αριθμός στη Λίστα
Όταν βασίζεστε αποκλειστικά σε τρίτες πλατφόρμες:
- Χάνετε την Ταυτότητά σας (Branding): Είστε απλά άλλη μια επιλογή ανάμεσα σε 50 πιτσαρίες ή ψητοπωλεία. Ο πελάτης είναι πιστός στην πλατφόρμα, όχι στο δικό σας μαγαζί.
- Δεν Έχετε τα Δεδομένα του Πελάτη: Το πιο σημαντικό περιουσιακό στοιχείο. Δεν ξέρετε ποιος παραγγέλνει συχνά, ποιος σταμάτησε να παραγγέλνει, τι προτιμάει. Τα δεδομένα ανήκουν στην πλατφόρμα, η οποία τα χρησιμοποιεί για να προωθήσει... τους ανταγωνιστές σας.
- Δεν Μπορείτε να Κάνετε Marketing: Πώς θα στείλετε μια προσφορά SMS ή ένα email στους πελάτες σας, αν δεν έχετε τα στοιχεία τους;
Η Λύση: Το Δικό σας "Ψηφιακό Μαγαζί" Χωρίς Προμήθειες
Η απάντηση δεν είναι να φύγετε από τις πλατφόρμες, αλλά να σταματήσετε να εξαρτάστε από αυτές. Πρέπει να εκπαιδεύσετε τους πελάτες σας να παραγγέλνουν απευθείας από εσάς.
Πώς; Προσφέροντάς τους μια εμπειρία παραγγελίας εξίσου εύκολη και γρήγορη, μέσω του δικού σας Branded Συστήματος Online Παραγγελιών (Website & App).
Τα 3 Κέρδη του Ιδιόκτητου Συστήματος (της Spyros Agency)
1. Μηδενικές Προμήθειες = Καθαρό Κέρδος
Είναι απλά μαθηματικά. Σε μια παραγγελία των 20€, αντί να δώσετε τα 5€ στην πλατφόρμα, τα κρατάτε στο ταμείο σας. Αυτό το επιπλέον κέρδος μπορείτε να το επενδύσετε στην επιχείρησή σας ή να το χρησιμοποιήσετε για να προσφέρετε καλύτερες τιμές/εκπτώσεις στους πελάτες που παραγγέλνουν απευθείας.
2. Τα Δεδομένα Είναι Δικά Σας (Επιτέλους!)
Χτίζετε τη δική σας βάση πελατών. Ξέρετε ότι ο Γιώργος παραγγέλνει κάθε Παρασκευή βράδυ πίτσα πεπερόνη. Το αποτέλεσμα; Μπορείτε να κάνετε στοχευμένο marketing. Την Πέμπτη το απόγευμα, του στέλνετε ένα SMS: "Γιώργο, σου έλειψε η πεπερόνη; Παρήγγειλε σήμερα από το app μας με 10% έκπτωση!". Αυτό είναι marketing που φέρνει πωλήσεις.
3. Χτίσιμο Πιστότητας (Loyalty)
Αντί να δίνετε προμήθειες σε τρίτους, επιβραβεύστε τους πελάτες σας. Με το δικό σας σύστημα, μπορείτε να τρέξετε προγράμματα επιβράβευσης (π.χ., πόντους με κάθε παραγγελία, δώρο στην 5η παραγγελία) που κάνουν τους πελάτες να "κολλήσουν" με το δικό σας brand.
Είναι Δύσκολο στη Διαχείριση;
Καθόλου. Τα σύγχρονα συστήματα που υλοποιούμε στην Spyros Agency είναι φτιαγμένα για την ταχύτητα της κουζίνας. Οι παραγγελίες έρχονται σε ένα tablet ή εκτυπώνονται αυτόματα, ακριβώς όπως αυτές των πλατφορμών. Μπορείτε να αλλάζετε μενού, τιμές και να βάζετε προϊόντα "εκτός αποθέματος" σε δευτερόλεπτα από το κινητό σας.
???? Πάρτε τον Έλεγχο του Delivery σας
Σταματήστε να δουλεύετε για τις πλατφόρμες και αρχίστε να δουλεύετε για τη δική σας τσέπη. Ήρθε η ώρα να αποκτήσετε το δικό σας ψηφιακό κανάλι πωλήσεων.
Στην Spyros Agency, γνωρίζουμε τις ανάγκες της εστίασης. Καλέστε μας σήμερα για να σχεδιάσουμε το δικό σας branded σύστημα παραγγελιών και να ξεκινήσετε την "επανάσταση" εναντίον των υψηλών προμηθειών.